Champagne blanc · brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit agrumes, pomme, poire, fleurs blanches, pâtisserie et amande.
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Sa fraîcheur nette convient particulièrement à huîtres, poisson, dessert.
Écartez-la si vous recherchez surtout douceur et volume : son profil privilégie agrumes et pomme.
Champagne blanc · brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit agrumes, pomme, poire, fleurs blanches, pâtisserie et amande.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 3 ans sur lies. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.
Le nez se montre frais et précis, sur agrumes, pomme, poire, fleurs blanches, pâtisserie et amande.
L’attaque est vive et tendue, le milieu de bouche précis et élancé. L’ensemble reste équilibré et digeste.
La finale est tendue, fraîche et légèrement saline, et invite à la reprise.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe. Les accords les plus naturels sont huîtres, poisson, dessert, apéritif et volaille et viandes blanches.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Huîtres, Poisson, Dessert, Apéritif et Volaille et viandes blanches
Sec · Brut (faible teneur en sucres)
8–10 °C
Verre tulipe
Vif et précis · agrumes, pomme, poire, fleurs blanches, pâtisserie et amande
Minimum 3 ans sur lies
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