Champagne blanc · brut. Rond et généreux. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs et brioche.
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Sa texture ample accompagne volontiers huîtres, crustacés, poisson.
Écartez-la si vous recherchez une expression austère et tranchante : son profil privilégie l’ampleur.
Champagne blanc · brut. Rond et généreux. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs et brioche.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Passage sous bois. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.
Le nez se déploie, complexe, sur agrumes, fruits blancs et brioche.
L’attaque est nette, le milieu de bouche rond et généreux. L’ensemble reste harmonieux, sans lourdeur.
La finale, longue, revient sur fruits blancs et brioche.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont huîtres, crustacés, poisson, volaille et viandes blanches et fromages affinés.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Huîtres, Crustacés, Poisson, Volaille et viandes blanches et Fromages affinés
Sec · Brut (max 12 g/l)
8–10 °C
Verre tulipe ou verre à vin blanc
Rond et généreux · agrumes, fruits blancs et brioche
Minimum 15 mois sur lies
Une maison de Champagne
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