Blanc de noirs · brut. Ample et structuré. Assemblage : Pinot Noir et Meunier. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits rouges, brioche, amande, fruits secs et fruits blancs.
Lien affilié · Prix et disponibilité chez le partenaire, relevés le 24 septembre 2026.
Sa matière affirmée trouve sa place à table, notamment avec crustacés, poisson, fruits rouges.
Écartez-la si vous recherchez une expression austère et tranchante : son profil privilégie l’ampleur.
Blanc de noirs · brut. Ample et structuré. Assemblage : Pinot Noir et Meunier. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits rouges, brioche, amande, fruits secs et fruits blancs.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 24 mois sur lies. Cuves inox. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.
Le nez se déploie, complexe, sur agrumes, fruits rouges, brioche, amande, fruits secs et fruits blancs.
L’attaque est nette, le milieu de bouche ample et vineux. L’ensemble reste harmonieux, sans lourdeur.
La finale, longue, revient sur fruits secs et fruits blancs.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont crustacés, poisson, fruits rouges, apéritif et volaille et viandes blanches.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Crustacés, Poisson, Fruits rouges, Apéritif et Volaille et viandes blanches
Très sec · Extra brut (0-6 g/l)
8–10 °C
Verre tulipe ou verre à vin blanc
Ample et structuré · agrumes, fruits rouges, brioche, amande, fruits secs et fruits blancs
Minimum 24 mois sur lies
Pinot Noir et Meunier
Un vigneron indépendant
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