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Chateau De Bligny Vintage Brut
Chateau De Bligny

Vintage Brut

Champagne blanc · brut. Nuancé et persistant. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs, fruits mûrs, pâtisserie, amande et brioche.

Brut
60,77 €
Voir l’offre chez Bottle of Italy

Lien affilié · Prix et disponibilité chez le partenaire, relevés le 24 septembre 2026.

StyleNuancé et persistant
DosageBrut (max 12 g/l)
Service8–10 °C
Accord phareCrustacés
Le verdict QuelChampagne

À qui s’adresse cette cuvée ?

Choisissez-la pour

Son équilibre permet de l’accorder avec crustacés, poisson, apéritif.

Préférez une autre bouteille si

Écartez-la si vous recherchez une bouteille très simple et immédiatement consensuelle : son profil demande davantage d’attention.

Comprendre la cuvée

Assemblage et élaboration

Champagne blanc · brut. Nuancé et persistant. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs, fruits mûrs, pâtisserie, amande et brioche.

Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 3 ans sur lies. Cuves inox. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.

Dans le verre

La dégustation

Œil

La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine formant un cordon régulier.

Nez

Le nez se déploie, complexe, sur agrumes, fruits blancs, fruits mûrs, pâtisserie, amande et brioche.

Bouche

L’attaque est nette, le milieu de bouche équilibré. L’ensemble reste équilibré et digeste.

Finale

La finale, longue, revient sur amande et brioche.

Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance3/5
Facilité d’accès2/5
À table

Accords conseillés

  • Crustacés
  • Poisson
  • Apéritif
  • Volaille et viandes blanches
  • Fromages affinés
Service

Comment la servir

Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont crustacés, poisson, apéritif, volaille et viandes blanches et fromages affinés.

Fiche technique

Les caractéristiques essentielles

ProducteurChateau De Bligny
CuvéeVintage Brut
TypeChampagne blanc · brut
DosageBrut (max 12 g/l)
Degré12.5% Format 75 cl % vol.
Formations techniques
Afficher toutes les caractéristiques
AppellationChampagne AOC
ÉlaborationMéthode traditionnelle avec refermentation en bouteille · Seconde fermentation en bouteille · Cuves en acier inoxydable et bouteille pour refermentation · Cuves inox
MaturationMinimum 3 ans sur lies
RobeJaune paille avec reflets dorés
Profil aromatiqueagrumes, fruits blancs, fruits mûrs, pâtisserie, amande et brioche
Accords conseillésCrustacés, Poisson, Apéritif, Volaille et viandes blanches et Fromages affinés
Température8–10 °C
Verre conseilléVerre tulipe ou verre à vin blanc
Réponses pratiques

Les réponses en un coup d’œil

Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.

Avec quels plats l’associer ?

Crustacés, Poisson, Apéritif, Volaille et viandes blanches et Fromages affinés

Est-il sec ou plus doux ?

Sec · Brut (max 12 g/l)

À quelle température le servir ?

8–10 °C

Dans quel verre ?

Verre tulipe ou verre à vin blanc

Quel est son style ?

Nuancé et persistant · agrumes, fruits blancs, fruits mûrs, pâtisserie, amande et brioche

Combien de temps a-t-il mûri ?

Minimum 3 ans sur lies

De quels cépages est-il composé ?

Qui l’élabore ?

Une maison de Champagne

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