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Gatinois Tradition d’Aÿ Demi-Sec Grand Cru
Gatinois

Tradition d’Aÿ Demi-Sec Grand Cru

Champagne blanc · demi-sec · Grand Cru. Rond et généreux. Le registre aromatique réunit fruits jaunes, pêche, fruits mûrs, fleurs blanches, brioche et miel.

BrutDemi-secGrand Cru
53,53 €
Voir l’offre chez Bottle of Italy

Lien affilié · Prix et disponibilité chez le partenaire, relevés le 24 septembre 2026.

StyleRond et généreux
Dosage32-50 g/l
Service8–10 °C
Accord phareFromages
Le verdict QuelChampagne

À qui s’adresse cette cuvée ?

Choisissez-la pour

Sa texture ample accompagne volontiers fromages, dessert, apéritif.

Préférez une autre bouteille si

Écartez-la avec des huîtres ou si vous recherchez une finale très sèche : sa douceur convient davantage au dessert.

Comprendre la cuvée

Assemblage et élaboration

Champagne blanc · demi-sec · Grand Cru. Rond et généreux. Le registre aromatique réunit fruits jaunes, pêche, fruits mûrs, fleurs blanches, brioche et miel.

Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 3 ans sur lies. Cuves inox. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.

Dans le verre

La dégustation

Œil

La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine formant un cordon régulier.

Nez

Le nez s’ouvre, engageant, sur fruits jaunes, pêche, fruits mûrs, fleurs blanches, brioche et miel.

Bouche

L’attaque est souple, le milieu de bouche rond et généreux, sur une rondeur plus tendre. L’ensemble reste harmonieux, sans lourdeur.

Finale

La finale est harmonieuse, fruitée et persistante.

Fraîcheur2/5
Rondeur5/5
Puissance3/5
Facilité d’accès3/5
À table

Accords conseillés

  • Fromages
  • Dessert
  • Apéritif
  • Volaille et viandes blanches
  • Poisson
Service

Comment la servir

Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe. Les accords les plus naturels sont fromages, dessert, apéritif, volaille et viandes blanches et poisson.

Fiche technique

Les caractéristiques essentielles

ProducteurGatinois
CuvéeTradition d’Aÿ Demi-Sec Grand Cru
TypeChampagne blanc · demi-sec · Grand Cru
Dosage32-50 g/l
Degré12.0% Format 75 cl % vol.
Formations techniques
Afficher toutes les caractéristiques
AppellationChampagne AOC
ÉlaborationMéthode traditionnelle avec refermentation en bouteille · Seconde fermentation en bouteille · Cuves en acier inoxydable et bouteille · Cuves inox
MaturationMinimum 3 ans sur lies
RobeJaune paille avec reflets dorés
Profil aromatiquefruits jaunes, pêche, fruits mûrs, fleurs blanches, brioche et miel
Accords conseillésFromages, Dessert, Apéritif, Volaille et viandes blanches et Poisson
Température8–10 °C
Verre conseilléVerre tulipe
Réponses pratiques

Les réponses en un coup d’œil

Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.

Avec quels plats l’associer ?

Fromages, Dessert, Apéritif, Volaille et viandes blanches et Poisson

Est-il sec ou plus doux ?

Très sec · 32-50 g/l

À quelle température le servir ?

8–10 °C

Dans quel verre ?

Verre tulipe

Quel est son style ?

Rond et généreux · fruits jaunes, pêche, fruits mûrs, fleurs blanches, brioche et miel

Combien de temps a-t-il mûri ?

Minimum 3 ans sur lies

De quels cépages est-il composé ?

Qui l’élabore ?

Un vigneron indépendant

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