Champagne blanc · brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits rouges, brioche et fruits blancs.
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Sa fraîcheur nette convient particulièrement à crustacés, poisson, fromages.
Écartez-la si vous recherchez surtout douceur et volume : son profil privilégie agrumes et fruits rouges.
Champagne blanc · brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits rouges, brioche et fruits blancs.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est blanc paille, animée par une effervescence fine formant un cordon régulier.
Le nez se déploie, complexe, sur agrumes, fruits rouges, brioche et fruits blancs.
L’attaque est vive et tendue, le milieu de bouche précis et élancé. L’ensemble reste équilibré et digeste.
La finale, longue, revient sur brioche et fruits blancs.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont crustacés, poisson, fromages, fruits rouges et apéritif.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Crustacés, Poisson, Fromages, Fruits rouges et Apéritif
Sec · Brut, moins de 12 g/l
8–10 °C
Verre tulipe ou verre à vin blanc
Vif et précis · agrumes, fruits rouges, brioche et fruits blancs
Minimum 15 mois sur lies
Une maison de Champagne
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