Champagne blanc · brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs, pomme, fleurs blanches, pâtisserie et salinité.
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Sa fraîcheur nette convient particulièrement à crustacés, poisson, apéritif.
Écartez-la si vous recherchez surtout douceur et volume : son profil privilégie agrumes et fruits blancs.
Champagne blanc · brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs, pomme, fleurs blanches, pâtisserie et salinité.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.
Le nez se montre frais et précis, sur agrumes, fruits blancs, pomme, fleurs blanches, pâtisserie et salinité.
L’attaque est vive et tendue, le milieu de bouche précis et élancé. L’ensemble reste équilibré et digeste.
La finale est tendue, fraîche et légèrement saline, et invite à la reprise.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe. Les accords les plus naturels sont crustacés, poisson, apéritif, volaille et viandes blanches et volaille.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Crustacés, Poisson, Apéritif, Volaille et viandes blanches et Volaille
Sec · Brut (jusqu'à 12 g/l)
8–10 °C
Verre tulipe
Vif et précis · agrumes, fruits blancs, pomme, fleurs blanches, pâtisserie et salinité
Minimum 15 mois sur lies
Une maison de Champagne
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