Champagne blanc · brut. Rond et généreux. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits jaunes, fruits mûrs, brioche, miel et noisette.
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Sa texture ample accompagne volontiers huîtres, crustacés, poisson.
Écartez-la si vous recherchez une expression austère et tranchante : son profil privilégie l’ampleur.
Champagne blanc · brut. Rond et généreux. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits jaunes, fruits mûrs, brioche, miel et noisette.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 6 ans en cave. Passage sous bois. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine formant un cordon régulier.
Le nez se déploie, complexe, sur agrumes, fruits jaunes, fruits mûrs, brioche, miel et noisette.
L’attaque est nette, le milieu de bouche rond et généreux. L’ensemble reste harmonieux, sans lourdeur.
La finale, longue, revient sur miel et noisette.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont huîtres, crustacés, poisson, dessert et apéritif.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Huîtres, Crustacés, Poisson, Dessert et Apéritif
Sec · Environ 9 g/l
8–10 °C
Verre tulipe ou verre à vin blanc
Rond et généreux · agrumes, fruits jaunes, fruits mûrs, brioche, miel et noisette
Minimum 6 ans en cave
Une maison de Champagne
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