Champagne blanc · brut. Équilibré. Assemblage : 40 % Meunier · 30 % Pinot Noir · 30 % Chardonnay. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs, pomme, pêche, brioche et pâtisserie.
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Son équilibre permet de l’accorder avec crustacés, sushis, poisson.
Écartez-la si vous recherchez un style très tendu ou très puissant : elle mise avant tout sur l’équilibre.
Champagne blanc · brut. Équilibré. Assemblage : 40 % Meunier · 30 % Pinot Noir · 30 % Chardonnay. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs, pomme, pêche, brioche et pâtisserie.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.
Le nez s’ouvre, engageant, sur agrumes, fruits blancs, pomme, pêche, brioche et pâtisserie.
L’attaque est nette, le milieu de bouche équilibré. L’ensemble reste équilibré et digeste.
La finale est harmonieuse, fruitée et persistante.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe. Les accords les plus naturels sont crustacés, sushis, poisson, apéritif et volaille et viandes blanches.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Crustacés, Sushis, Poisson, Apéritif et Volaille et viandes blanches
Sec · 9 g/l
8–10 °C
Verre tulipe
Équilibré · agrumes, fruits blancs, pomme, pêche, brioche et pâtisserie
Minimum 15 mois sur lies
40 % Meunier · 30 % Pinot Noir · 30 % Chardonnay
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