Champagne blanc · extra-brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit agrumes, brioche, pâtisserie, amande, minéralité et fruits blancs.
Lien affilié · Prix et disponibilité chez le partenaire, relevés le 24 septembre 2026.
Sa fraîcheur nette convient particulièrement à crustacés, sushis, poisson.
Écartez-la si vous recherchez surtout douceur et volume : son profil privilégie agrumes et brioche.
Champagne blanc · extra-brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit agrumes, brioche, pâtisserie, amande, minéralité et fruits blancs.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Cuves inox et Passage sous bois. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.
Le nez se déploie, complexe, sur agrumes, brioche, pâtisserie, amande, minéralité et fruits blancs.
L’attaque est vive et tendue, le milieu de bouche précis et élancé, sur une sensation très sèche et saline. L’ensemble reste équilibré et digeste.
La finale, longue, revient sur minéralité et fruits blancs.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont crustacés, sushis, poisson, fromages et apéritif.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Crustacés, Sushis, Poisson, Fromages et Apéritif
Très sec · Extra brut (0-6 g/l)
8–10 °C
Verre tulipe ou verre à vin blanc
Vif et précis · agrumes, brioche, pâtisserie, amande, minéralité et fruits blancs
Minimum 15 mois sur lies
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