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Champagne Labbé & Fils Premier Cru - Blanc de Noir
Champagne Labbé & Fils

Premier Cru - Blanc de Noir

Champagne blanc · brut · Premier Cru. Nuancé et persistant. Le registre aromatique réunit fruits rouges, brioche, pâtisserie, fruits blancs et agrumes.

BrutPremier Cru
55,91 €
Voir l’offre chez Bottle of Italy

Lien affilié · Prix et disponibilité chez le partenaire, relevés le 23 septembre 2026.

StyleNuancé et persistant
DosageBrut, 0-12 g/l
Service8–10 °C
Accord phareCrustacés
Le verdict QuelChampagne

À qui s’adresse cette cuvée ?

Choisissez-la pour

Son équilibre permet de l’accorder avec crustacés, poisson, fruits rouges.

Préférez une autre bouteille si

Écartez-la si vous recherchez une bouteille très simple et immédiatement consensuelle : son profil demande davantage d’attention.

Comprendre la cuvée

Assemblage et élaboration

Champagne blanc · brut · Premier Cru. Nuancé et persistant. Le registre aromatique réunit fruits rouges, brioche, pâtisserie, fruits blancs et agrumes.

Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Cuves inox. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.

Dans le verre

La dégustation

Œil

La robe est blanc, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.

Nez

Le nez se déploie, complexe, sur fruits rouges, brioche, pâtisserie, fruits blancs et agrumes.

Bouche

L’attaque est nette, le milieu de bouche équilibré. L’ensemble reste équilibré et digeste.

Finale

La finale, longue, revient sur fruits blancs et agrumes.

Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance3/5
Facilité d’accès2/5
À table

Accords conseillés

  • Crustacés
  • Poisson
  • Fruits rouges
  • Apéritif
  • Volaille et viandes blanches
Service

Comment la servir

Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont crustacés, poisson, fruits rouges, apéritif et volaille et viandes blanches.

Fiche technique

Les caractéristiques essentielles

ProducteurMaison Labbé
CuvéePremier Cru - Blanc de Noir
TypeChampagne blanc · brut · Premier Cru
DosageBrut, 0-12 g/l
Degré12.0% Format 75 cl % vol.
Formations techniques
Afficher toutes les caractéristiques
AppellationChampagne AOC
ÉlaborationMéthode classique, fermentation en bouteille · Seconde fermentation en bouteille · Cuves en acier inoxydable et bouteille · Cuves inox
MaturationMinimum 15 mois sur lies
RobeBlanc
Profil aromatiquefruits rouges, brioche, pâtisserie, fruits blancs et agrumes
Accords conseillésCrustacés, Poisson, Fruits rouges, Apéritif et Volaille et viandes blanches
Température8–10 °C
Verre conseilléVerre tulipe ou verre à vin blanc
Réponses pratiques

Les réponses en un coup d’œil

Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.

Avec quels plats l’associer ?

Crustacés, Poisson, Fruits rouges, Apéritif et Volaille et viandes blanches

Est-il sec ou plus doux ?

Sec · Brut, 0-12 g/l

À quelle température le servir ?

8–10 °C

Dans quel verre ?

Verre tulipe ou verre à vin blanc

Quel est son style ?

Nuancé et persistant · fruits rouges, brioche, pâtisserie, fruits blancs et agrumes

Combien de temps a-t-il mûri ?

Minimum 15 mois sur lies

De quels cépages est-il composé ?

Qui l’élabore ?

Un vigneron indépendant

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