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Mumm AOC Brut - Gran Cordon Rosé
Mumm

AOC Brut - Gran Cordon Rosé

Champagne rosé · brut. Ample et structuré. Le registre aromatique réunit fruits rouges, vanille, rose, agrumes et notes florales.

Rosé
82,15 €
Voir l’offre chez Bottle of Italy

Lien affilié · Prix et disponibilité chez le partenaire, relevés le 24 septembre 2026.

StyleAmple et structuré
DosageBrut (max 12 g/l)
Service8–10 °C
Accord phareSushis
Le verdict QuelChampagne

À qui s’adresse cette cuvée ?

Choisissez-la pour

Sa matière affirmée trouve sa place à table, notamment avec sushis, poisson, fruits rouges.

Préférez une autre bouteille si

Écartez-la si vous recherchez une expression austère et tranchante : son profil privilégie l’ampleur.

Comprendre la cuvée

Assemblage et élaboration

Champagne rosé · brut. Ample et structuré. Le registre aromatique réunit fruits rouges, vanille, rose, agrumes et notes florales.

Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Passage sous bois. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.

Dans le verre

La dégustation

Œil

La robe est rosé, animée par une effervescence fine formant un cordon régulier.

Nez

Le nez se déploie, complexe, sur fruits rouges, vanille, rose, agrumes et notes florales.

Bouche

L’attaque est nette, le milieu de bouche ample et vineux. L’ensemble reste harmonieux, sans lourdeur.

Finale

La finale, longue, revient sur agrumes et notes florales.

Fraîcheur3/5
Rondeur4/5
Puissance4/5
Facilité d’accès2/5
À table

Accords conseillés

  • Sushis
  • Poisson
  • Fruits rouges
  • Apéritif
  • Volaille et viandes blanches
Service

Comment la servir

Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont sushis, poisson, fruits rouges, apéritif et volaille et viandes blanches.

Fiche technique

Les caractéristiques essentielles

ProducteurMumm
CuvéeAOC Brut - Gran Cordon Rosé
TypeChampagne rosé · brut
DosageBrut (max 12 g/l)
Degré12.5% Format 75 cl % vol.
Formations techniques
Afficher toutes les caractéristiques
AppellationChampagne AOC
ÉlaborationMéthode traditionnelle avec refermentation en bouteille · Seconde fermentation en bouteille · Fûts de chêne et acier · Passage sous bois
MaturationMinimum 15 mois sur lies
RobeRosé
Profil aromatiquefruits rouges, vanille, rose, agrumes et notes florales
Accords conseillésSushis, Poisson, Fruits rouges, Apéritif et Volaille et viandes blanches
Température8–10 °C
Verre conseilléVerre tulipe ou verre à vin blanc
Réponses pratiques

Les réponses en un coup d’œil

Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.

Avec quels plats l’associer ?

Sushis, Poisson, Fruits rouges, Apéritif et Volaille et viandes blanches

Est-il sec ou plus doux ?

Sec · Brut (max 12 g/l)

À quelle température le servir ?

8–10 °C

Dans quel verre ?

Verre tulipe ou verre à vin blanc

Quel est son style ?

Ample et structuré · fruits rouges, vanille, rose, agrumes et notes florales

Combien de temps a-t-il mûri ?

Minimum 15 mois sur lies

De quels cépages est-il composé ?

Qui l’élabore ?

Une maison de Champagne

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