Champagne rosé · extra-brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits rouges, rose, épices et notes florales.
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Sa fraîcheur nette convient particulièrement à crustacés, poisson, fruits rouges.
Écartez-la si vous recherchez surtout douceur et volume : son profil privilégie agrumes et fruits rouges.
Champagne rosé · extra-brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits rouges, rose, épices et notes florales.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 24 mois sur lies. Passage sous bois. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est rosé, animée par une effervescence fine formant un cordon régulier.
Le nez se montre frais et précis, sur agrumes, fruits rouges, rose, épices et notes florales.
L’attaque est vive et tendue, le milieu de bouche précis et élancé, sur une sensation très sèche et saline. L’ensemble reste équilibré et digeste.
La finale est tendue, fraîche et légèrement saline, et invite à la reprise.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe. Les accords les plus naturels sont crustacés, poisson, fruits rouges, dessert et apéritif.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Crustacés, Poisson, Fruits rouges, Dessert et Apéritif
Très sec · Extra brut (0-6 g/l)
8–10 °C
Verre tulipe
Vif et précis · agrumes, fruits rouges, rose, épices et notes florales
Minimum 24 mois sur lies
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