Champagne blanc · brut. Vif et précis. Assemblage : Pinot Noir et Chardonnay. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs, poire, fleurs blanches, amande et minéralité.
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Sa texture ample accompagne volontiers crustacés, poisson, apéritif.
Écartez-la si vous recherchez une expression austère et tranchante : son profil privilégie l’ampleur.
Champagne blanc · brut. Vif et précis. Assemblage : Pinot Noir et Chardonnay. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs, poire, fleurs blanches, amande et minéralité.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 24 mois sur lies. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.
Le nez se déploie, complexe, sur agrumes, fruits blancs, poire, fleurs blanches, amande et minéralité.
L’attaque est vive et tendue, le milieu de bouche rond et généreux. L’ensemble reste harmonieux, sans lourdeur.
La finale, longue, revient sur amande et minéralité.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont crustacés, poisson, apéritif, volaille et viandes blanches et fromages affinés.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Crustacés, Poisson, Apéritif, Volaille et viandes blanches et Fromages affinés
Très sec · Extra brut (0-6 g/l)
8–10 °C
Verre tulipe ou verre à vin blanc
Vif et précis · agrumes, fruits blancs, poire, fleurs blanches, amande et minéralité
Minimum 24 mois sur lies
Pinot Noir et Chardonnay
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