Blanc de blancs · brut. Vif et précis. Assemblage : 100 % Chardonnay. Le registre aromatique réunit agrumes, pomme, poire, fleurs blanches, brioche et pâtisserie.
Lien affilié · Prix et disponibilité chez le partenaire, relevés le 24 septembre 2026.
Sa texture ample accompagne volontiers huîtres, crustacés, poisson.
Écartez-la si vous recherchez une expression austère et tranchante : son profil privilégie l’ampleur.
Blanc de blancs · brut. Vif et précis. Assemblage : 100 % Chardonnay. Le registre aromatique réunit agrumes, pomme, poire, fleurs blanches, brioche et pâtisserie.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Cuves inox. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille clair, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.
Le nez se déploie, complexe, sur agrumes, pomme, poire, fleurs blanches, brioche et pâtisserie.
L’attaque est vive et tendue, le milieu de bouche rond et généreux. L’ensemble reste harmonieux, sans lourdeur.
La finale, longue, revient sur brioche et pâtisserie.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont huîtres, crustacés, poisson, fromages et apéritif.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Huîtres, Crustacés, Poisson, Fromages et Apéritif
Sec · 6-12 g/l
8–10 °C
Verre tulipe ou verre à vin blanc
Vif et précis · agrumes, pomme, poire, fleurs blanches, brioche et pâtisserie
Minimum 15 mois sur lies
100 % Chardonnay
Une maison de Champagne
Vérifiez le prix final, le stock, le millésime et les frais de livraison avant de commander.
Jean-Claude Vallois Assemblage Noble Brut Blanc de Blancs · Bonnet Gilmert Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru · Guy Charlemagne Réserve Blanc de Blancs Grand Cru Brut
