Champagne blanc · brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit fruits blancs, fruits rouges, fleurs blanches, brioche, amande et agrumes.
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Sa fraîcheur nette convient particulièrement à huîtres, crustacés, poisson.
Écartez-la si vous recherchez surtout douceur et volume : son profil privilégie fruits blancs et fruits rouges.
Champagne blanc · brut. Vif et précis. Le registre aromatique réunit fruits blancs, fruits rouges, fleurs blanches, brioche, amande et agrumes.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Cuves inox. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine formant un cordon régulier.
Le nez se montre frais et précis, sur fruits blancs, fruits rouges, fleurs blanches, brioche, amande et agrumes.
L’attaque est vive et tendue, le milieu de bouche précis et élancé. L’ensemble reste équilibré et digeste.
La finale est tendue, fraîche et légèrement saline, et invite à la reprise.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe. Les accords les plus naturels sont huîtres, crustacés, poisson, fruits rouges et dessert.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Huîtres, Crustacés, Poisson, Fruits rouges et Dessert
Sec · Environ 9-12 g/l
8–10 °C
Verre tulipe
Vif et précis · fruits blancs, fruits rouges, fleurs blanches, brioche, amande et agrumes
Minimum 15 mois sur lies
Une maison de Champagne
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