Champagne blanc · demi-sec. Rond et généreux. Assemblage : 25 % Meunier · 35 % Pinot Noir · 40 % Chardonnay. Le registre aromatique réunit fruits jaunes, pêche, fruits mûrs, fleurs blanches, brioche et pâtisserie.
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Sa texture ample accompagne volontiers poisson, fromages, dessert.
Écartez-la avec des huîtres ou si vous recherchez une finale très sèche : sa douceur convient davantage au dessert.
Champagne blanc · demi-sec. Rond et généreux. Assemblage : 25 % Meunier · 35 % Pinot Noir · 40 % Chardonnay. Le registre aromatique réunit fruits jaunes, pêche, fruits mûrs, fleurs blanches, brioche et pâtisserie.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Cuves inox. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine formant un cordon régulier.
Le nez se déploie, complexe, sur fruits jaunes, pêche, fruits mûrs, fleurs blanches, brioche et pâtisserie.
L’attaque est souple, le milieu de bouche rond et généreux, sur une rondeur plus tendre. L’ensemble reste harmonieux, sans lourdeur.
La finale, longue, revient sur brioche et pâtisserie.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont poisson, fromages, dessert, apéritif et volaille et viandes blanches.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Poisson, Fromages, Dessert, Apéritif et Volaille et viandes blanches
Très sec · 32-50 g/l
8–10 °C
Verre tulipe ou verre à vin blanc
Rond et généreux · fruits jaunes, pêche, fruits mûrs, fleurs blanches, brioche et pâtisserie
Minimum 15 mois sur lies
25 % Meunier · 35 % Pinot Noir · 40 % Chardonnay
Une maison de Champagne
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