Champagne blanc · brut. Vif et précis. Assemblage : 50 % Meunier · 25 % Pinot Noir · 25 % Chardonnay. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs, pomme, fleurs blanches, brioche et pâtisserie.
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Sa fraîcheur nette convient particulièrement à huîtres, crustacés, poisson.
Écartez-la si vous recherchez surtout douceur et volume : son profil privilégie agrumes et fruits blancs.
Champagne blanc · brut. Vif et précis. Assemblage : 50 % Meunier · 25 % Pinot Noir · 25 % Chardonnay. Le registre aromatique réunit agrumes, fruits blancs, pomme, fleurs blanches, brioche et pâtisserie.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 15 mois sur lies. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille avec reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.
Le nez se déploie, complexe, sur agrumes, fruits blancs, pomme, fleurs blanches, brioche et pâtisserie.
L’attaque est vive et tendue, le milieu de bouche précis et élancé. L’ensemble reste équilibré et digeste.
La finale, longue, revient sur brioche et pâtisserie.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont huîtres, crustacés, poisson, apéritif et volaille et viandes blanches.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Huîtres, Crustacés, Poisson, Apéritif et Volaille et viandes blanches
Sec · 6 g/L
8–10 °C
Verre tulipe ou verre à vin blanc
Vif et précis · agrumes, fruits blancs, pomme, fleurs blanches, brioche et pâtisserie
Minimum 15 mois sur lies
50 % Meunier · 25 % Pinot Noir · 25 % Chardonnay
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